David Walker
Chairman, AcroEx
有人说,“世间万物,唯有美食与爱不可辜负。” 的确如此,美食不光是能填饱肚子的食物,舌尖上酸甜苦辣的味觉享受,更蕴藏着种种让人感动、流泪、温暖的情愫。
每个人的命运轨迹虽不一样,但对于美食的态度是有通性的,不论身处怎样的环境当中,只要心感美味,普通的食物也会给人温暖慰藉令人难忘。
尝的是味道,品的是时光和情怀。
鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡. - 《初冬绝句》
满城楼观玉阑干,小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋,暖开蔬甲助春盘. - 《次韵张秘校喜雪三首 其三》
江天晚霞,舟横野渡,网晒汀沙。一家老幼无牵挂,恣意喧哗。新糯酒香橙藕芽,锦鳞鱼紫蟹红虾。杯盘罢,争些醉煞,和月宿芦花. - 《满庭芳·渔》
古时,别人被贬岭南都悲观丧气,苏轼却立刻发现了生活中的小确幸,那就是岭南虽然落后荒僻,却有吃不完的珍果荔枝啊!
苏东坡说,“问汝平生功业?黄州惠州儋州。”可见,这三处被贬之处在诗人内心的地位。
如果是惠州人写“惠州一绝”,那就没什么好说的了,关键苏东坡是被贬惠州来的,皇帝是让他来反思的,并不是为了让他介绍美食的。
他在逆境之中,仍然能够保持一颗乐观心态,热爱生活,热爱美食,这才是我们人生值得学习的姿态。
那么,这“一绝”到底是指什么,令我们美食家苏东坡如此迷醉,值得他如此极力赞美推崇呢?
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。这两句是说,罗浮山下四季都是春天,卢橘和杨梅陆续新鲜上市。这是写“惠州佳果多”。
《欢喜八事》是汪曾祺一生精华所在,包括畅销过百万的草木状物散文“人间草木”;可以下饭的美食散文“人间滋味”;生活散文“慢煮生活”。从汪曾祺的文字中,读到的是生活的滋味、人间的有趣和人生的值得。人间烟火气,最抚凡人心。
作家凹凸说:“我爱读汪曾祺到了这般情形:长官不待见我的时候,读两页汪曾祺,便感到人家待见不待见有屁用;辣妻欺我的时候,读两页汪曾祺,便心地释然,任性由他。”
现在的状态是近⼏年梦寐以求的,陪好⽼婆孩⼦,踏实出门回家。⼯作也更有挑战性了,当然回报嘛……想吃啥吃点啥。就是给⾃⼰定了个⼩⽬标,时间有点紧迫,掐指⼀算,还是五⾏缺钱...
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